Starters   

          - Angus (Kobe Style) Beef Carpaccio Steso .

                       Thinly sliced Angus Beef, shaved aged Parmesan Cheese, wild Arugula & Citrus Truffle oil          

           - Farmers  Market  steamed   Asparagus alla Parmigiana.

                        Farmers fresh Asparagus, in new Pecorino & Parmesan herbed Butter fuso.

              - Roasted Beets & Di Stefano Buffalo Mozzarella "Caprese Style .

                        Roasted Organic Beets & D Stefano Burrata in Wild Arugula-Tarragon Pesto - Balsanic Redaction  VIN.  

           - San Daniele Prosciutto & fresh Burrata & organic Honey &Olio.

.                - Chef Lorenzo’s Polpette Arrabbiata Meatballs.

               -Duck Foie Gras-Port & Truffle Mousse- Fig Salsa and Crissini.

                - Soup del Giorno.

            - Organic Spring Mixed Salad . balsamic & olive oil crudo Vin .

                 - Wild Organic Arugula Salad. In Meyer Citrus VIN & Parmigiano Chips                                                                                                         - 

 

                    Primi / Pasta / Risotto

                                 All Pastas are Homemade

- Mezzemaniche alla Amatriciana   (Willie Brown's Favorite)                                                                                                        Italian Bacon in a fresh San Marzano roasted tomato Sugo & Pecorino Romano

- Fettuccine with Wild Boar Bolognese & Porcini Mushrooms Brodo            

-  Homemade Lobster Ravioli with Tomato Vodka Pink Sauce                     

 - Sea Urchin  Pasta ala Carbonara "Style"                                                       

   Santa Barbara SEA URCHIN Pasta ,Italan Bacon & Quail Egg and Pecorino Ricotta

-Tortelloni filled with White Truffle Burrata- Taleggio cheese al Pesto        

  In a fresh Basil &Arugula Genovese Pesto Dry pecorino Sauce .          

 -Gnocchi with Foie Gras & Black Truffles old Madeira and  Ricotta Salata cheese..  

  Black Ink Linguine with Main Lobster, Crab Meat in roasted heirloom cherry tomato & Prosseco .   

 - Risotto of the Day. .                                                                           

                                           I Secondi / Meat / Fish   

                                                                                                                                     

Petto di Pollo al "Allegro Romano"                                                 

   Sautéed Chicken Breast over sautéed Spinach, & mashed potatoes in Picatta Sauce         

- Scaloppini ala Picatta.                                                                                

   Scaloppini with Prosecco  & Pinot Grigio in  Mayers Lemon fine Herbs Sauce .

 - Saltimbocca alla Romana.                                                                          

 Scaloppiniwith Prosciutto ,Sage   in Prosecco & Pinot Grigio  & fine herbs.

 Australian Shank  Ossobucco   - over soft Polenta,Veggie Soffritto in Tomato-Veal Jus   

     - Dover Sole with Picatta- Capers Sauce over black Olive Risotto .

 -Black Angus Filet Mignon al Pepe Verde e Gorgonzola Dolce.             

   Black Angus Filet Mignon with Cognac-Gorgonzola–White Peppercorn Sauce.

  -BRANZINO Mediterranean Seabass in Lemon-Olive oil Crudo.              

   Over bagna Maria Asparagus and sauteed baby Spinach.

        

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      - A Testing of four course and Dessert  $58-